NaturalNewsBlogs هل تحب حقًا أن تكون سمينًا؟

عندما كنت طفلاً ، إذا قيل لي إنني كنت أكتب كتابًا عن الطعام والتغذية عندما كنت أكبر ، وأقوم بمفردي ببرامج إذاعية صحية لأكثر من 36 عامًا ، اعتقدت أن أحدهم قال إنني فقدت عقله. أثناء إقامتي في نيوارك ، نيو جيرسي ، أكلت أنا ووالدي أي شيء وكل شيء كان له وجه أو والدتي ميتًا متعفنًا ، باستثناء جثث الخنازير ، على الرغم من أننا أكلنا لحم الخنزير المقدد (على افتراض أن الأجساد المتعفنة الأخرى نظيفة بطريقة ما بأعجوبة) . لم يكن الأمر مختلفًا عن الذهاب إلى المدرسة الثانوية والكلية. في الواقع ، لم أغير نظامي الغذائي حتى بلغت 300.

فقط لوضع الأمور في نصابها ، عندما تخرجت من مدرسة واكواتشيك الثانوية وقبل الانتقال إلى جامعة سيتون هول ، عملت بدوام جزئي لدى جزار. كنت عامل توصيل وفي بعض الأحيان اضطررت للذهاب إلى المسلخ لأخذ المنتجات من المتجر. وغني عن القول ، لم يكن لدي وعي أو وعي ، لأنه على الرغم من الفظائع التي رأيتها في الحياة اليومية ، لم تتغير الأمور أبدًا.

بعد التخرج في المحاسبة من Seton Hall ، تزوجت في النهاية وانتقلت إلى Livingston. كان ليفينجستون في الأصل مجتمع UP حيث يتم الحكم على الجميع من خلال المكان الذي يعيشون فيه ودخلهم. إن القول بأنه مجتمع “بلاستيكي” سيكون أمرًا مهمًا لخفض التكاليف.

ليفينجستون والاضطراب حصل لي أخيرًا. أخبرت زوجتي أنني متعبة وأريد الانتقال. أوضحت أنها يجب أن تكون قريبة من أصدقائها ومدينة نيويورك. أخيرًا جمعت التمثيل معًا وانفصلت عن كولورادو.

كنت أعيش مع امرأة في أسبن في نهاية عام 1977 ، عندما قالت ذات يوم ، “لنصبح نباتيين”. لا أعرف ما إذا كان لي الحق في قول ذلك ، لكنني قلت “حسنًا”! في تلك المرحلة ذهبت إلى الثلاجة وأخذت أجزاء الجثث المجمدة والميتة التي تبلغ قيمتها حوالي 100 ين وأعطيتها لأم الرفاهية الجالسة خلفها. حسنًا ، كان معظمهم رائعًا لمدة أسبوع أو نحو ذلك ، ثم قسموا الدجاج مع رجل آخر.

لذلك كنت نباتيًا لبضعة أسابيع ، لا أعرف ماذا أفعل ، أو كيف أطبخ ، أو كيف أحضر أي شيء على الإطلاق. لمدة شهر تقريبًا ، كنت أزرع أعواد الجزر وعيدان الكرفس والزبادي. لحسن الحظ ، عندما أصبحت نباتيًا في عام 1990 ، كان تقدمًا بسيطًا وطبيعيًا. على أي حال ، بينما كنت أتجول في مدينة أسبن ، رأيت مطعمًا نباتيًا صغيرًا ، “The Little Kitchen”.

أعطني القليل من الدعم. في الأول من أبريل 1975 ، كان الثلج يذوب ، وملأت حديقة جبل أجاكس الشوارع بطين يصل إلى الركبة. الآن ، كان Aspen رائعًا في التزلج ، لكنه كان لا يزال يمثل طفرة في المشي عندما كان الثلج يذوب.

كنت على استعداد لمغادرة المكان غدًا وكنت بحاجة إلى مكان دافئ. أشرح هذا في دقيقة واحدة.

لكن الآن ، عد إلى “المطبخ الصغير”. كنت بحاجة للمساعدة في معرفة أنني كنت أغادر أسبن وأنني نباتي جديد. لذلك ، سافرت إلى المطعم وأخبرتهم بمحنتي وطلبت منهم أن يعلموني كيف أطبخ. أخبرتهم في المقابل أنني سأغسل الصحون وأفرغ القمامة. ثم سألوني ماذا فعلت لأبقى على قيد الحياة وقلت لهم إنني محاسب.

قال لي المدير ، “دعونا نعقد صفقة. لقد دفعت ضرائبنا وسنطعمك أيضًا.” لذا على مدار الأسبوعين التاليين ، كنت أسترد ضرائبهم ، وأغسل أطباقهم ، وأفرغ القمامة وأتعلم قدر استطاعتي.

لكن كما قلت ، كانت الأرض تتركني. لذلك التقطت كتاب سفر كتبه رجل يدعى فودر. كان اسم الكتاب “هاواي”. عند النظر إلى الكتاب ، لاحظت وجود مطعم نباتي صغير في لاهينا ، يُدعى “السيد ناتشورالز”. قررت على الفور وهناك أنني سأذهب إلى لاهينا وأعمل على “السيد ناتشورالز”. لجعل القصة الطويلة قصيرة ، هذا ما حدث.

لذا ، فأنا أعمل على “السيد ناتشورال” وأتعلم قدر المستطاع عن أسلوب حياتي الجديد في النظام الغذائي – لقد كان رائعًا. بعد ظهر كل يوم ، كنا نتوقف لتناول طعام الغداء في الساعة الواحدة ظهرًا ونذهب إلى فندق شيراتون في كابانالي ونلعب الكرة الطائرة ، ويجلس البعض في الخلف لطهي العشاء.

بصفتي شخصًا جديدًا ولم أكن أعرف كيف أطبخ ، لم أفكر أبدًا أنه سيُطلب مني الجلوس للطهي. حسنًا ، بعد ظهر أحد الأيام ، هذا بالضبط ما حدث ؛ كان دوري. كانت هذه مشكلة بالنسبة لي لأنني وصلت إلى النقطة التي عرفت فيها أخيرًا كيفية غلي الماء.

شعرت بالإحباط الشديد وكنت في الأساس على الخور دون أي مجاذيف. لحسن الحظ ، كانت صديقي تجلس في شرفة المراقبة في مطعم وسألتها كيف تعرف كيف تطبخ. قال إن الشيء الوحيد الذي يعرفه هو كيفية طهي الإنتشلادا. قال إن إنشيلاداسه كانت أقل شبيهة بالحليب. أخبرته أنني لا أعرف ما هو Enchildada أو ما الذي كان يتحدث عنه ، لكنني كنت بحاجة إلى أن أريه لأنه جاء دوري لتناول العشاء.

حسنًا ، عاد الأولاد بعد لعب الكرة الطائرة وسُئلوا كيف سيكون الأمر على العشاء. دعوتهم Enchiladas. لم يكن المالك سعيدا. أخبرتها أن لديّ فاصوليا أقل وحليب أقل. عندما جرب Enchilada قال إنه أمر لا يصدق. لأنني شخص متواضع ، أبتسم وأقول ، “هل توقعت أقل من ذلك؟” من الواضح أنه كان من الجيد أن هذا هو الشيء الوحيد في القائمة الذي قدمناه مرتين في الأسبوع. في الواقع ، بعد حوالي أسبوع ، كنا نبيع خمس دزينات كل ليلة وضعناها في قائمة الطعام وبدأ الناس يتجولون في بث لاهاينا ، “إنشيلادا” الليلة “. لست مضطرًا لطهي أي شيء آخر.

بعد مرور عام ، أغلق المطعم ، وانجذبت بطريقة ما إلى متجر صغير للأطعمة الصحية في ويلوكو. لم أخبر أحداً أبداً أنني محاسب وأنني مجنون بكوني سائق شاحنة. كان الأطفال الذين يديرون متجر الأطعمة الصحية أصدقاء في أعمال مماثلة وفي العديد من المزارع في الجزر. أخبرتهم أنهم إذا استطاعوا تشكيل شركة وتكوينها ، فيمكنهم قفل الدولة. وذلك عندما اكتشفوا أنني كنت محاسبًا وولدت “Down to Earth”. أصبحت “Down to Earth” أكبر سلسلة متاجر للأطعمة الطبيعية في الجزر ، وكنت مديرًا ماليًا مشاركًا ومديرًا مشاركًا لأكبر متجر لهم لمدة عام واحد.

في عام 1981 ، بدأت في عمل برامج إذاعية أسبوعية وحاولت إقناع الناس بتقديم الطعام النباتي ومنعهم من قتل الحيوانات البريئة. ما زلت أفعل هذا البرنامج اليوم. أنا أدفع مقابل وقت البث الخاص بي ولا يوجد رعاة للتنازل عن صدقتي. كان من المتاعب أنني اضطررت إلى الحصول على درجة الماجستير في التغذية لإسكات جميع مدراء الطب الذين يطلبون بيانات الاعتماد الخاصة بي.

مكنني القيام بهذا البرنامج الإذاعي من رؤية الفساد في الصناعات الغذائية الكبرى وشركات الأدوية الكبرى وصناعات التكنولوجيا الحيوية والوكالات الحكومية من خلال البحث النهائي. هذه المعلومات ، غير الملائمة ، مكنتني من إدراك مدى تعطل نظامنا الصحي. سيتم تقديمه وتغطيته بعمق في جميع أنحاء الكتاب وعندما تنتهي من الكتاب ستراه بوضوح ونأمل أن تكون مصدر إلهام للتغيير.

غادرت Down to Earth في عام 1989 ، وحصلت على شهادة وطنية كمعالج تدليك للإصابات الرياضية ، وشرعت في جولة حول العالم مع مجموعة من الأولاد الذين يصنعون أفلامًا عن فنون القتال. بعد القيام بذلك لمدة أربع سنوات ، عدت إلى هونولولو وحصلت على وظيفة معالج تدليك في نادي هونولولو ، أحد نوادي اللياقة البدنية الرائدة في هاواي. هناك قابلت حب حياتي منذ الأول من عام 1998. لقد قدمت لي عرضًا لا يمكنني رفضه. قالت ، “إذا كنت تريد أن تكون معي ، عليك أن تتوقف عن العمل مع نساء لم تكن لديهن من قبل.”

في أيام نيوارك عندما كنت رضيعًا ، لم يكن لدي أي فكرة عن معنى “الدجاجة” أو “البيضة” أو “السمك” أو “الخنزير” أو “البقرة”. تم التأكيد على مخطط نظامي الغذائي من قبل والديّ لأنهم انجذبوا إلى والديهم. بفضل الله ، تمكنت من وضع الأشياء في منظورها الصحيح وتحسين صحتي ورفع وعيي.

على الطريق بدأت المشي في 197 مشيًا وأخيراً وصلت إلى مرحلة كتابة كتابي “حمية عاقل لعالم مجنون”. نأمل أن تكون المعلومات الواردة فيه ترويجية وملهمة وملهمة لك لاتخاذ خيارات مختلفة. ما نقوم به خارج نطاق الشرط ليس أفضل مسار يجب اتباعه. آمل أنه بفضل أصدقائي والشخصيات التي صادفتهم في طريقي ، سيكون لديك منظور أفضل للطريق هو أفضل طريقة للسفر ، ليس فقط من أجل صحتك ولكن أيضًا لوعيك.

أخيرًا وليس آخرًا: بعد أن تلقيت التطعيم في طفولتي ، أصبت بالربو الذي أصابني طوال حياتي. في عام 200 م ، اكتشفت بلورات كبريتية عضوية تخلصت من الربو الذي أعانيه في يوم ولم تعد منذ أكثر من 10 سنوات. لقد ساعد هذا ، وهو قمة جبل الجليد ، الناس على عكس السرطان والتوحد وآلام المفاصل ومشاكل ضغط الدم والصداع النصفي وضعف الانتصاب والتهاب اللثة وغير ذلك. أيضًا ، نظرًا لآثار إزالة السموم من خلال إطلاق الأكسجين الذي يتراكم ويشفي جميع الخلايا في الجسم ، فإنه يزيل الطفيليات والإشعاع والفلورايد والجذور الحرة وجميع الهراء الذي يدور فينا من خلال الأعمال التجارية الكبيرة في البيئة. .

للمزيد ، يرجى زيارة www.healthtalkhawaii.com و www.asanediet.com.

مرحبا!

Leave a Comment

x