السيكادا يمكن أن تصنع وجبة في الهواء الطلق كابوسًا

واجهت العديد من الصناعات صعوبات أثناء الوباء ، لكن الشهر الماضي قد مر ما الذي يحدث بحق الجحيم سيء للمطعم. تقريبا نصف عندما أغلقت المدن لأول مرة في مارس وأبريل من العام الماضي ، فقد عمال الأعمال وظائفهم. بحلول نهاية عام 2020 ، كان هناك أكثر من 110.000 مطعم مغلق نهائيا. الناجون محظوظون فقط في المنطقة الحمراء. الآن بعد أن أصبح المزيد والمزيد من الأمريكيين يتسمون بالحماقة والتلهف للأكل ، فإن المطاعم لديها فرصة كبيرة للعودة أخيرًا إلى المسار الصحيح. المشكلة هي أن حشرات الأحداث قد يكون لديها شيء ما في الاعتبار.

إذا كانت أي منظمة في الولايات المتحدة تعرف ما يفعله طقس الزيز بالرغبة في تناول الطعام ، فهو أرنولد. افتتح بار ومطعم Cincinnati 1 في عام 1861 وواجه تسعة قطعان من Brood X Cicada. أخبرتني رونا برايدن ، المالك السابق ، أنه في عام 1987 ، “كان السيكادوس مخيفًا في الفناء الخاص بنا ، على الرصيف ، في كل مكان. كان هناك عدد قليل جدًا من الأشخاص يأكلون في الفناء. لم يكن بإمكان الناس التعامل مع ذلك.” (مطعم آخر في سينسيناتي كان أ مشكلة متعبة في ذلك الصيف: باستثناء جنديين ، استخدم حشرة مسلحة 2 دولار لحمل أمين الصندوق قبل الفرار).

“الأشجار والأشجار والأشجار ، هناك ثلاثة أشياء يجب وضعها في الاعتبار عند تناول وجبات الطعام في الهواء الطلق في منتصف موسم السيكادا” ، كما يقول جان كريتزكي ، خبير السيكادا في جامعة ماونت سانت جوزيف. قال لي: “هذا هو المنزل المثالي الذي يريدونه”. خلال هجوم Brood X الأخير ، في عام 2004 ، أكل في رقعة من الجاغري في شمال كنتاكي ، وكان صوت الزيز مستهلكًا لدرجة أنه دفعه للخروج من الطعام المليء بالمرح في الهواء الطلق. يمكن تجنب مطعم في وسط المدينة المتعطش للأشجار في أسوأ حالاته ، ولكن في الأماكن المليئة بالقليل من الخرسانة ، يمكن أن يكون يومًا محبطًا.

في كل صيف ، يمتلئ مطعم Blue Pit BBQ في بالتيمور بالزبائن الذين يخرجون إلى شجرة فناء بجوار شجرة ، غالبًا مع كلابهم المقيدة. لكن هذا في الصيف ، تراقب كارا بروس ، المالكة المشاركة ، بقلق ثقب السيكادا في حيه. قالت لي “أنا قلقة بشأن طعامهم”. “أنا قلق من أنهم أكبر من أن يسمعهم أحد. انا قلق مطر الزيز تحلق في وجه الناس. أخبرني دانيال سعودر ، المالك المشارك لـ Plaintree في Cincinnati ، أن المطعم وبار النبيذ افتتحوا وجبة كاملة الخدمات الأسبوع الماضي. قال إنه بعيدًا عن الوباء ، يعتمد على استخدام كل طاولة لديه هذا الصيف – بعضها في الفناء وحفنة في الشارع. قال “السيكادا لكمة أخرى بالتأكيد”.

الأمر السيئ للغاية في موسم الكاكادا هذا العام هو أنه بعد قضاء الكثير من الوقت والمال في المطاعم التي تقضي الوقت المناسب في تناول الألعاب خارج المنزل والحشرات غير الآمنة تجعل الطعام في الهواء الطلق مصدر إزعاج أيضًا. يحتوي La Kuchara في بالتيمور على خيمة بارتفاع 0 قدم ومروحة بطول 10 أقدام و 10 أقدام ، حتى ينفجر العملاء من مقاعدهم. أ مسح بواسطة OpenTable من مارس 2020 إلى مارس 2020 ، استحوذت حفلة الطعام ذات الجدران الأربعة على 12 بالمائة من رواد المطعم ، وتسمح القواعد المريحة للمطعم باستخدام أرصفة المدينة ومساحة المنتزه.

.

Leave a Comment

x